姜蓉鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将一大块姜磨成姜蓉备用。

• 步骤 2：

  

  小葱切碎备用。

• 步骤 3：

  

  加10克料酒混合均匀，烧一些热油炝一下。

• 步骤 4：

  

  加入10克鸡精，15克糖，5克盐，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  鸡腿去骨切成小块，加3克盐，5克料酒，5克耗油，混合均匀腌制15分钟。

• 步骤 6：

  

  在鸡腿上淋上姜蓉酱和小米椒，蒸锅上气蒸20分钟。

• 步骤 7：

  

  完成～