豆沙小刺猬的做法步骤

• 步骤 1：

  

  发酵粉用温水冲开，倒入面粉中，放少许糖，开始揉面团。

• 步骤 2：

  

  揉好以后用保鲜袋套上，醒发1个小时。

• 步骤 3：

  

  把发好的面弄成一个一个小面团。

• 步骤 4：

  

  面团按瘪，中间放上一块豆馅儿。

• 步骤 5：

  

  把豆馅儿包起来，把面团揉成圆。

• 步骤 6：

  

  在一面用剪刀横着剪出一个嘴，然后在面团上，斜着用剪刀剪出一些刺来。眼睛部分就用红豆就可以了。

• 步骤 7：

  

  在刺猬嘴中可以放一小块枣，或者葡萄干等等。

• 步骤 8：

  

  做好的小刺猬醒发10分钟，放在笼屉上大火蒸15分钟。

• 步骤 9：

  

  关火以后不要马上揭开锅盖，稍微焖两分钟，再揭开锅盖，豆沙小刺猬就做好啦～