苦瓜炒腊肠，解暑又开胃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  苦瓜去囊，切厚片。

• 步骤 3：

  

  腊肠切片，线椒切圈，大蒜切片。

• 步骤 4：

  

  锅里放油，把腊肠翻炒出油。

• 步骤 5：

  

  放入大蒜和线椒炒香，淋入酱油翻炒均匀。

• 步骤 6：

  

  放入苦瓜，淋入适量清水，翻炒均匀。

• 步骤 7：

  

  盛盘。