紫苏梅肉串的做法步骤

• 步骤 1：

  用刀将鸡柳肉中的筋剔除，再用15%的米酒水洗净重复此动作至材料用毕备用。

• 步骤 2：

  取竹签，将作法1的鸡柳条串起备用。

• 步骤 3：

  热一烤架，放上作法2的鸡柳条串以小火烧烤，翻面后再慢慢转大火烧烤至熟。

• 步骤 4：

  取一片紫苏叶裹上作法3烤好的鸡柳肉上摆盘，再挤上适量梅肉泥即可。