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步骤 1：
陈皮用清水泡发（泡3小时左右），清洗干净沥干水分，用刀刮去白瓤，切成碎末
步骤 2：
猪肋排洗净，用足量清水将猪肋排浸泡2小时左右去血水，捞出用厨房纸吸干表面的水分，盛入大碗中
步骤 3：
往猪肋排中加入料酒、生抽、蚝油、盐、糖、鸡精和陈皮碎用手抓拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制2小时以上 中途取出2次重新抓拌一下使入味均匀 *不急着吃的可以直接腌制过夜，这样会更入味
步骤 4：
将玉米淀粉、粘米粉、泡打粉、小苏打粉和盐倒入碗中搅拌均匀，再加入到腌制好的排骨中搅拌均匀，使每块猪肋排表面都裹上一层湿粉
步骤 5：
在空气炸篮中先喷一层食用油，整齐的摆上猪肋排段，在猪肋排表面喷一层食用油，空气炸锅200度，烤15分钟后，翻面后再烤8分钟左右，烤好的陈皮骨撒上白芝麻，就可以开吃啦~
1.不要偷懒，陈皮泡发后一定要刮去白瓤，这样很好的避免排骨腌制出来会发苦发涩
2.不想腌制太久的小伙伴，也可以将猪肋排段斩小块一些，这样就更好的入味
3.放泡打粉和小苏打粉是为了烤出来表面比较酥脆，家里没有的也可以不放哈
4.烤的时间根据自家排骨大小做调整哦，烤至表面金黄色即可
