自制麻辣条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把剩米饭，淀粉，面粉放在一个盆子里

• 步骤 2：

  

  盆中放辣椒粉，五香粉，盐

• 步骤 3：

  

  混合在一起活成一个面团

• 步骤 4：

  

  反复撒干面粉，擀薄饼对折再擀连续3～4次，最后一次擀成大薄饼

• 步骤 5：

  

  如图所示，用刀背压出纹路，在一刀切开

• 步骤 6：

  

  水开上锅蒸15分钟

• 步骤 7：

  

  按照以上配比放入容器，起锅热油泼在调料里，搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  时间到，取出来准备拌上调料

• 步骤 9：

  

  二者相结合，一拌就可以开吃啦