炸油饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一斤面粉打入一个鸡蛋，放一勺盐，吃起来会更香，5克酵母粉，一包无铝的香脆油条粉(这个是做油条，油饼蓬松酥脆的关键！)

• 步骤 2：

  

  再倒入350克不烫手的温水(夏天直接用冷水也可以哦！)

• 步骤 3：

  

  用筷子搅拌成偏软的面团！

• 步骤 4：

  

  盖起来，醒发至两倍大！

• 步骤 5：

  

  醒发到全是这样大蜂窝就可以了！

• 步骤 6：

  

  手上一定要抹点油，防粘！

• 步骤 7：

  

  揪一块面团。

• 步骤 8：

  

  给他压扁！(油纸上提前喷适量的油！)

• 步骤 9：

  

  中间划几下！

• 步骤 10：

  

  可以一次性多做几个，也可以边做边放进油锅里，按照自己的习惯来操作就可以了！

• 步骤 11：

  

  七成油温下锅炸！能迅速飘起来就说明油温就可以了！

• 步骤 12：

  

  中火炸至这样两面金黄酥脆捞出即可！

• 步骤 13：

  

  外脆里软的油饼就做好了，喜欢的赶紧一起来试试吧！

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  成品图

• 步骤 16：

  

  成品图

• 步骤 17：

  

  成品图

• 步骤 18：

  

  成品图

• 步骤 19：

  

  成品图

• 步骤 20：

  

  成品图

• 步骤 21：

  

  看看里面个个空心，特别酥脆好吃！

• 步骤 22：

  

  成品图