茼蒿拌蘑菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茼蒿洗净后焯水片刻后捞出，过凉水

• 步骤 2：

  

  炒茼蒿的水别倒掉，将蘑菇撕成小块和泡发好的木耳一起放入锅中焯水后捞出

• 步骤 3：

  

  茼蒿切成段和蘑菇木耳一起放入大碗中

• 步骤 4：

  

  蒜切碎，小米椒切碎

• 步骤 5：

  

  将烧好的花椒油倒入碗中，激发蒜的香味，放入两勺生抽，一勺蒸鱼豉油，一勺香醋，适量盐和鸡精拌匀

• 步骤 6：

  

  将调好的料汁倒入碗中，放入提前炸好的花生米拌均

• 步骤 7：

  

  装盘食用