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步骤 1:
木耳提前用凉水泡发。
步骤 2:
荷兰豆除去两侧的筋丝。
步骤 3:
紫洋葱切成和木耳大小的块。
步骤 4:
炒锅放油煸香洋葱块并盛出,然后放入摘好的荷兰豆。
步骤 5:
放入处理好的木耳煸炒。
步骤 6:
将耗油,生抽,淀粉和鸡精混合成料汁。
步骤 7:
料汁和煸炒过的洋葱倒入翻匀。即可盛出。
1这是一道快手菜,所以料汁儿事先拌好。2干木耳需要提前泡发。3洋葱起到增香的作用,不喜欢可以省略。
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