白萝卜泡菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  白萝卜去皮切连刀片

• 步骤 2：

  

  全部切好待用

• 步骤 3：

  

  放入盐（我习惯用竹盐）萝卜上面放重物水分会加速挤出，腌制30分钟左右

• 步骤 4：

  

  开始切小米辣等配料

• 步骤 5：

  

  姜片、蒜片、小米辣可以根据个人口味调整

• 步骤 6：

  

  30分钟后，把萝卜水分挤干，用大碗把所有食材放在一起

• 步骤 7：

  依次放入白醋、糖、老抽、矿泉水，充分拌匀

• 步骤 8：

  放入密封容器内冷藏6至10小时口感最佳，晚上做第二天吃