Blomkål soppa 花菜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  洋葱切碎，和菜籽油一起煸炒至软变色。

• 步骤 2：

  

  花椰菜洗净切小块备用。

• 步骤 3：

  

  加入白葡萄酒淹没过洋葱即可，如加白酒约2兑水淹没过洋葱，不加盖煮开后小火煮约10分钟。

• 步骤 4：

  

  加入鸡汤，我用的是“鸡精”，这里的“鸡精”是真材实料的鸡熬制而成的浓缩，如果你使用自制的新鲜鸡汤更好。

• 步骤 5：

  

  加入水，

• 步骤 6：

  

  再加入花椰菜煮开约5分钟后，

• 步骤 7：

  

  再加入淡奶油煮开后小火继续煮约10分钟

• 步骤 8：

  

  然后加入盐，黑胡椒粉调味料，我用手持粉碎机粉碎所有材料

• 步骤 9：

  

  粉碎成细糊状，越细越滑。

• 步骤 10：

  

  香浓的汤带着花菜的香味，润嗓美容，丰富的V C可以增强肝脏解毒能力。欧洲的汤类多数粉碎成糊状，老人小孩肠胃不好的人也容易消化。