虾米肉末蒸水蛋~的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有食材:肉末、虾米、鸡蛋~

• 步骤 2：

  

  虾米洗一下，稍微切碎~

• 步骤 3：

  

  将切碎的虾米放入肉末里~

• 步骤 4：

  

  加适量盐生抽蚝油白糖淀粉食用油，搅拌均匀~

• 步骤 5：

  

  另取一小碗，敲2个鸡蛋，加点盐打散~

• 步骤 6：

  

  按1:1的比例往蛋液里加清水~

• 步骤 7：

  

  充分拌匀~

• 步骤 8：

  

  将蛋液淋在肉末上~

• 步骤 9：

  

  不用搅动，像这样子就好~

• 步骤 10：

  

  水开后上锅蒸~

• 步骤 11：

  

  记得拿一个碟子盖在肉末上~

• 步骤 12：

  

  中小火蒸10分钟即可~

• 步骤 13：

  

  出锅了。淋上少许酱油，撤点葱花~

• 步骤 14：

  

  蛋滑肉嫩，鲜香可口~