清蒸带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备鲜到鲜得舟山带鱼2条.

• 步骤 2：

  

  将带鱼内脏和黑膜清理干净后，用厨房纸吸干水份切成小段备用.

• 步骤 3：

  

  加入1勺料酒、少许食用盐、生姜和葱腌制10分钟.

• 步骤 4：

  

  水沸腾后放入带鱼，盖上锅盖大火蒸7分钟.

• 步骤 5：

  

  倒掉多余的鱼水，拣去葱和姜片.重新再铺上一层姜丝和葱丝.

• 步骤 6：

  

  加入1勺酱油.

• 步骤 7：

  

  再淋上适量的热油，就完成了！

• 步骤 8：

  

  成品图

• 步骤 9：

  

  清蒸带鱼肉质鲜嫩美味，营养丰富！