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步骤 1:
去皮红薯蒸熟压成泥。
步骤 2:
蛋黄中加入3个半蛋壳的温水,搅拌均匀。
步骤 3:
碗中刷一层热炒油,将红薯泥铺在碗底抹平,再倒入蛋黄液,盖上耐高温保鲜膜,扎孔,冷水上锅蒸10分钟即可。
步骤 4:
开饭!
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