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步骤 1:
准备材料。
步骤 2:
西红柿切小块,姜切丝,葱切段备用。
步骤 3:
木耳泡发,去脚洗净,白玉菇切段,备用。
步骤 4:
鸡蛋加盐,打散备用。
步骤 5:
锅中加水,水开后倒入白玉菇、木耳。
步骤 6:
焯水后捞起备用。
步骤 7:
锅中加油,倒入蛋液。
步骤 8:
两边煎黄,铲起备用。
步骤 9:
锅中加油,放入姜丝,爆香。
步骤 10:
倒入西红柿,加少许糖,翻炒。
步骤 11:
加入木耳、白玉菇。翻炒均匀。
步骤 12:
加入鸡蛋,翻炒均匀。
步骤 13:
加入盐、六月鲜8克轻盐特级原汁酱油,翻炒均匀。
步骤 14:
加入葱段。
步骤 15:
翻炒均匀。
步骤 16:
装盘出锅。
步骤 17:
成品
步骤 18:
西红柿不用去皮。木耳、白玉菇可以不焯水。加糖后,酸甜更可口。
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