年度最火网红雪山巧克力脏脏吐司见参的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材～

• 步骤 2：

  

  打面团之前要先制作巧克力酱，生巧，把黑巧克力用微波炉或者隔水融化，搅拌顺滑

• 步骤 3：

  

  把淡奶油和牛奶混合均匀用微波炉加热到温热大概50度左右

• 步骤 4：

  

  和融化的黑巧克混合均匀，放入冰箱冷藏备用，冷藏过后会变粘稠

• 步骤 5：

  

  把除黄油外的干性材料全部倒进厨师机里

• 步骤 6：

  

  预留10-20克的液体后加入面粉中，打面

• 步骤 7：

  

  搅拌到面团光滑后，可以拉出稍厚一些的粗膜

• 步骤 8：

  

  加入软化好的黄油，低速搅拌到黄油完全吸收，转告诉打到面团可以拉出光滑的薄膜

• 步骤 9：

  

  这个样子就可以啦……

• 步骤 10：

  

  在硅胶垫上抹上少许玉米油～防粘，把面团平分成，大概480-左右的两个面团

• 步骤 11：

  

  松弛10分钟擀开成35*25的长方型

• 步骤 12：

  

  取出冷藏后的生巧克力酱抹在面皮上，最下方留5厘米左右不抹～好封口

• 步骤 13：

  

  卷好封口，如果不会卷，大家可以看下视频凑乎看看啊嘿嘿

• 步骤 14：

  

  切开～上面留一点点不要切断……

• 步骤 15：

  

  拧成麻花

• 步骤 16：

  

  反扣到奥利奥碎里，让面团沾上奥利奥饼干碎

• 步骤 17：

  

  把有酱的地方都沾上饼干碎

• 步骤 18：

  

  直接放进吐司盒发酵

• 步骤 19：

  

  大概8-9分满放进预热好的150度烤箱内，烘烤40分钟

• 步骤 20：

  

  烤好放振下模具振出热气，放到架子上放凉，筛上防潮糖粉装饰

• 步骤 21：

  

  看着是不很诱人呢……