味道不输外面餐厅的黑胡椒猪排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1片梅花猪排对半切开，撒少许盐和黑胡椒粉腌制一会儿（两面都有哈，选这种梅花猪排不用拍，直接就可以用）

• 步骤 2：

  

  腌好的猪排两面薄薄的撒上一层面粉（低、中、高筋都可以，多余的面粉留着还有用）

• 步骤 3：

  

  就这三样材料就可以煮出大餐厅的猪排，简不简单？

• 步骤 4：

  

  锅里放一丢丢的油，下洋葱丝炒香，炒软

• 步骤 5：

  

  下1茶匙的黑胡椒粉继续炒（别觉得多哈，黑胡椒粉要下的足哦）

• 步骤 6：

  

  加入适量的水（有高汤的可以用高汤）

• 步骤 7：

  

  加入2汤匙生抽

• 步骤 8：

  

  根据自己的口味下1/3茶匙盐

• 步骤 9：

  

  煮开后下入1/3汤匙的醋继续小火煮

• 步骤 10：

  

  加入黄油和刚刚裹猪排时用剩的面粉拌匀，黑胡椒酱就做好啦

• 步骤 11：

  

  热锅热油放猪排，煎至两面定型转小火煎至猪排熟透

• 步骤 12：

  

  像这样就可以啦，取出切块

• 步骤 13：

  

  装盘就可以开吃啦！