蛋挞皮的百种做法！蛋挞皮版苹果酥！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  苹果去皮去核称重后切小丁，黄油放入不粘锅中小火加热至融化状态，放入苹果丁，稍微翻炒之后倒入细砂糖，小火慢慢翻炒，把水分炒干，苹果丁变软即可。苹玉米淀粉里加入水，拌匀，倒入锅中，翻炒至馅料变得黏稠后关火，倒入柠檬汁、盐、肉桂粉，拌匀后放凉备用。

• 步骤 2：

  

  黄油放入不粘锅中小火加热至融化状态。

• 步骤 3：

  

  放入苹果丁。

• 步骤 4：

  

  稍微翻炒之后倒入细砂糖。小火慢慢翻炒，把水分炒干，苹果丁变软即可。

• 步骤 5：

  

  玉米淀粉里加入水，拌匀，倒入锅中，翻炒至馅料变得黏稠后关火，倒入柠檬汁、盐、肉桂粉。

• 步骤 6：

  

  拌匀后放凉备用。

• 步骤 7：

  

  冷冻的蛋挞皮直接扒掉锡纸。

• 步骤 8：

  

  加入适量苹果馅。

• 步骤 9：

  

  待挞皮软化后将挞皮对折，压紧。

• 步骤 10：

  

  压紧。

• 步骤 11：

  

  用叉子在接口处压上花边。

• 步骤 12：

  

  依次做好。

• 步骤 13：

  

  表面刷蛋液。

• 步骤 14：

  

  撒芝麻装饰。

• 步骤 15：

  

  依次排入烤盘。放入提前预热好的海氏i7风炉烤箱中层，上下火，190度烤10分钟左右即可。

• 步骤 16：

  

  成品图

• 步骤 17：

  

  成品图

• 步骤 18：

  

  成品图

• 步骤 19：

  

  成品图