中秋不吃月饼就吃，兔兔冰面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  选用金龙鱼面包用小麦粉。

• 步骤 2：

  

  将面团部分除黄油以外，放入厨师机

• 步骤 3：

  

  低速5分钟

• 步骤 4：

  

  打出这样的状态！

• 步骤 5：

  

  加入软化后的黄油，再继续低速搅拌成团后，快速2分钟。

• 步骤 6：

  

  揉成面团

• 步骤 7：

  

  发酵1.5倍，大约1个小时。

• 步骤 8：

  

  取出，不要揉面，拍打排气

• 步骤 9：

  

  再切割成6个。叠好的面团，盖上保鲜膜饧10分钟。

• 步骤 10：

  

  用手拍排气，再团成团。

• 步骤 11：

  

  烤盘垫烤纸。

• 步骤 12：

  

  下面的烤盘放热水，32度发酵40分钟。

• 步骤 13：

  

  取出之后，用自己剪的小兔子造型模型，盖在上面，撒上玉米淀粉。

• 步骤 14：

  

  揭下纸图

• 步骤 15：

  

  烤箱预热190度，烤10分钟！

• 步骤 16：

  

  白砂糖➕奶油奶酪，常温用蛋抽搅拌成丝滑

• 步骤 17：

  

  再加入淡奶油

• 步骤 18：

  

  用蛋抽手动搅拌成丝滑的原味冰激凌。

• 步骤 19：

  

  用筷子插入面包，用裱花嘴挤入不同的馅料

• 步骤 20：

  

  巧克力风味

• 步骤 21：

  

  抹茶风味！

• 步骤 22：

  

  过中秋，不吃月饼，就吃兔兔冰激淋面包吧！