京酱肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所用食材如图所示

• 步骤 2：

  

  葱切段，姜切片，加两勺清水，抓几下，使葱姜水更浓郁

• 步骤 3：

  

  里脊去除表面筋膜和多余油脂，顺着纹理切细丝

• 步骤 4：

  

  肉丝中加1勺料酒和葱姜水抓匀

• 步骤 5：

  

  再加一个鸡蛋清，2克盐，1克白胡椒粉拌匀腌制十分钟

• 步骤 6：

  

  锅中热油，倒入肉丝炒至变色

• 步骤 7：

  

  加入一包葱伴侣京酱肉丝酱

• 步骤 8：

  

  炒至酱汁浓稠，肉丝上均匀裹满酱汁

• 步骤 9：

  

  盘底铺垫黄瓜丝，盛出京酱肉丝，撒少许白芝麻

• 步骤 10：

  

  简简单单几步炒出美味京酱肉丝