冰酪紫米芋泥三明治蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛奶加玉米油搅匀，筛入低筋面粉搅匀.

• 步骤 2：

  

  放入蛋黄.

• 步骤 3：

  

  搅匀.

• 步骤 4：

  

  蛋清滴几滴柠檬汁，分三次加砂糖.

• 步骤 5：

  

  打发至蛋白呈小弯钩状态.

• 步骤 6：

  

  蛋黄面糊中放入三分之一的蛋白霜，翻拌均匀.

• 步骤 7：

  

  倒入蛋白中，翻拌均匀.

• 步骤 8：

  

  蛋糕模底提前铺一层油纸. 将面糊倒入烤盘中，抹平，震出气泡. 
烤箱提前预热.放入烤箱170度烤15-18分钟左右，（❗️也要根据自己的烤箱脾气适当调整温度和时间）烤好拿出，贴一层油纸，倒扣在晾网上晾凉.

• 步骤 9：

  

  奶油奶酪加砂糖搅匀.

• 步骤 10：

  

  倒入淡奶油打发. 取出200g备用.

• 步骤 11：

  

  剩余的冰酪奶油中加芋泥打发均匀.

• 步骤 12：

  

  蛋糕切掉边边，切成两份，一份抹上200g冰酪奶油.

• 步骤 13：

  

  冰酪奶油上抹上芋泥奶油.

• 步骤 14：

  

  奶油奶酪加砂糖搅匀，放入紫米中搅匀.

• 步骤 15：

  

  抹在另一片蛋糕上，两片重叠在一起.

• 步骤 16：

  

  蛋糕平均切成3份，再切成两份，用薄油纸包裹，美味又好吃的冰酪紫米芋泥三明治蛋糕就做好了～～～