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步骤 1：
土鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
步骤 2：
猴头菇洗净切片；老姜去皮切细丝，备用。
步骤 3：
将作法2所有的材料、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖加入米酒略焖即可。
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