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手工猪肉丸—手残党也会收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪内腰 300克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 鸡蛋清 1个
- 玉米淀粉 15克
- 糖 一小勺
- 冰水 50g
手工猪肉丸—手残党也会的做法步骤
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步骤 1：
把肉切段放入料理机搅拌成半肉泥状，冰水混合盐等其他材料后放入料理机一起打成全肉泥状。
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步骤 2：
锅里水烧开，虎口挤压肉泥，用汤匙刮入锅中。
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步骤 3：
丸子煮浮起来就可以捞起来了。
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步骤 4：
吃不完的可以放速冻
小贴士
这款因为给宝宝吃，所以不强调嚼劲，很简单粗暴。
肉丸可以烫火锅，可以单煮配上葱和白胡椒粉，味道就很赞
喜欢香一点的可以加香菇，就是香菇肉丸了。
