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西红柿鲈鱼收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲈鱼 1条
- 西红柿 1个
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 糖 2茶匙
- 蒜 3瓣
- 姜葱 适量
- 盐 1勺
- 糟辣椒（可用湖南剁椒替代） 1勺
西红柿鲈鱼的做法步骤
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步骤 1：
备菜，鲈鱼清洗干净切段，用葱姜与1勺盐腌制30分钟左右，然后油煎两面金黄！蒜切碎 西红柿切丁
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步骤 2：
蒜爆香加入西红柿炒至出沙状
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步骤 3：
倒入清水 加入2勺生抽 1勺蚝油 1勺糖煮至西红柿软烂
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步骤 4：
到入放了煎好鱼的砂锅 开盖小火煮15分钟 期间不停用勺将汤汁淋在鱼身上 15分钟关火上菜
小贴士
可以加入番茄醬 喜辣也可以放点小米辣
也可以放入湖南剁椒或贵州糟辣椒
