松软素馅大包子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  40度温水里加入白糖，酵母，搅拌均匀静置5分钟，倒入面粉里搅拌成面絮，再揉成光滑的面团

• 步骤 2：

  

  盖上放到温暖的地方发酵至2倍大

• 步骤 3：

  

  干木耳加温水泡发

• 步骤 4：

  

  胡萝卜洗净去皮擦成丝，再用刀切几下，不用切碎

• 步骤 5：

  

  锅里倒食用油，把胡萝卜翻炒一会，稍微变软

• 步骤 6：

  

  2个鸡蛋里加一点盐打散，锅里倒油烧热后倒入鸡蛋液用筷子快速搅拌成型，关火，加葱末姜末，搅拌均匀、

• 步骤 7：

  

  胡萝卜鸡蛋木耳混合，加入调料，盐、花椒粉，芝麻油

• 步骤 8：

  

  发好的面揉面排气，再分成8份，擀成四周薄中间厚的面皮，包入馅，捏起来就行了

• 步骤 9：

  

  全部做好后放入蒸笼里二次发酵20分钟，开火蒸15分钟关火焖5分钟出锅

• 步骤 10：

  

  松软香喷喷的大包子做好啦

• 步骤 11：

  

  非常松软哦

• 步骤 12：

  

  里面的馅很鲜美