小炒鸡肉丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  我们把一块儿新鲜的鸡腿肉用刀背拍松。去除筋膜。切成小丁。加少许的盐。酱油，少许的色拉油腌制十分钟。

• 步骤 2：

  

  土豆皮切丁洗净淀粉。

• 步骤 3：

  

  黄瓜洗净带皮切丁。

• 步骤 4：

  

  锅里放油，把土豆煎至两面金黄。

• 步骤 5：

  

  锅底留油，放入泡椒葱姜蒜炒香。

• 步骤 6：

  

  放入老干妈炒出红油以后放入鸡丁快速翻炒。

• 步骤 7：

  

  放入土豆丁均匀翻炒。

• 步骤 8：

  

  放黄瓜翻炒两下，因为黄瓜是要出水的，所以炒的时间不能太久。再放入自己喜欢的五香粉和烧烤粉以及鸡精就可以出锅啦。