蜜豆面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  高粉+糖+牛奶+蛋+酵母，放入厨师机，低档打至光滑。

• 步骤 2：

  

  加入软化黄油，盐，打出手套膜。

• 步骤 3：

  

  盖保鲜膜，28°发酵一小时。

• 步骤 4：

  

  取出松弛排气

• 步骤 5：

  

  分六份，盖保鲜膜松弛20分钟

• 步骤 6：

  

  擀平

• 步骤 7：

  

  卷起，松弛10分钟

• 步骤 8：

  

  压扁

• 步骤 9：

  

  放适量蜜豆

• 步骤 10：

  

  包上

• 步骤 11：

  

  35°发酵半小时

• 步骤 12：

  

  压上巧克力币

• 步骤 13：

  

  170°中下层烤20分钟

• 步骤 14：

  

  开吃~