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步骤 1:
肉切成片,放姜丝,蚝油,生抽!
步骤 2:
抓匀腌制十分钟左右!
步骤 3:
青辣椒洗净去籽!
步骤 4:
切成滚刀块!
步骤 5:
锅里放点油,先把肥肉放进去炒!
步骤 6:
炒成这样就可以了!
步骤 7:
然后把腌制好的瘦肉倒进去!
步骤 8:
炒至断生后拔在锅边,会有一些油,放小把花椒烧出香味!
步骤 9:
倒上辣椒,撒点盐!
步骤 10:
翻炒几下!
步骤 11:
混合起来翻炒均匀!
步骤 12:
盛盘食用!
1、炒了吃的肉用后腿肉比较好!2、加点姜丝腌制可以去除腥味!3、一定要大火快炒!
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