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步骤 1:
糯米用冷水浸泡4小时以上,各类果也要提前泡软
步骤 2:
芋泥馅料需要先来制作,将芋头蒸熟,压成泥状
步骤 3:
加入淡奶油,炼乳,白砂糖,紫薯粉,椰浆以及黄油搅拌均匀,伊利Pro东方灵感淡奶油,色泽柔和,质地细腻,而且风味平和,添加到馅料可以很好的与各色食材的口味搭配。除了今天做的八宝饭,还可以裱花,做雪顶饮品,稳定性也很强,动物乳脂淡奶油,安全!健康!
步骤 4:
将浸泡后的糯米蒸熟
步骤 5:
5、趁热加入白砂糖以及黄油搅拌均匀,我们用黄油代替了传统的猪油。值得一提的是,伊利Pro环球甄选黄油,有着天然的奶香,色泽金黄,质感细腻。连续三年获得“新西兰金牌冠军黄油”称号
步骤 6:
准备一个大容器,垫一层保鲜膜,将各种果干摆放与底层表面
步骤 7:
填一层糯米饭压平,放入芋泥夹心,层数的多少要感觉容器的深度决定
步骤 8:
在填完夹心馅料部分再覆盖一层糯米饭压平,要紧实哦,最后一层要跟容器水平
步骤 9:
包裹好保鲜膜,上锅蒸20分钟,让食材与糯米完美的结合到一起
步骤 10:
出炉倒扣出来,亦可冷冻保存
1、配方中馅料是有颗粒感的,想要特别顺滑的需要用破壁机打一下,顺滑的馅料与伊利Pro东方灵感淡奶油融合搭配,口感上有着不一样的美妙
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