酱焖蘑菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蘑菇洗净，热水焯一下，控水备用。土豆切成小块。

• 步骤 2：

  

  起油锅，爆香葱蒜，可以放点辣椒丁，家里没有，就没放。

• 步骤 3：

  

  放土豆块翻炒，多炒一会，炒至表面有点焦黄。

• 步骤 4：

  

  放蘑菇翻炒。

• 步骤 5：

  

  加酱油，老抽，蚝油，再放一勺黄豆酱

• 步骤 6：

  

  倒点水，不要太多，大火烧开

• 步骤 7：

  

  转小火，盖上锅盖焖煮一会

• 步骤 8：

  

  等土豆熟了就可以大火收汁了