沙茶烩羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将羊肉片加入调味料拌匀腌10分钟备用。

• 步骤 2：

  姜、葱、大蒜、红辣椒洗净切末备用，芥兰菜洗净切5公分长段。

• 步骤 3：

  另备一锅煮沸的水并加入调味料。

• 步骤 4：

  将芥兰菜放入汆烫至熟后，捞起沥干水份铺在餐盘上备用。

• 步骤 5：

  热油锅放入材料B、C、D、E爆香。

• 步骤 6：

  加入腌好的羊肉片炒至8分熟。

• 步骤 7：

  将调味料的太白粉和水调匀，倒入锅中勾芡烩炒至熟

• 步骤 8：

  将羊肉片盛起放在芥兰菜上即完成。