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步骤 1:
12个蛋挞皮提前完全解冻。
步骤 2:
2个鸡蛋先轻轻打散。
步骤 3:
放入40g白糖搅拌融化
步骤 4:
再加入200ml纯牛奶搅拌均匀。用勺子撇去浮沫。一份简单的自制蛋挞液就做好啦!
步骤 5:
倒入挞皮中,八分满
步骤 6:
烤箱上下火200度预热,中层烤20-25分钟。建议烤25分钟颜色更好。
步骤 7:
出炉啦,这时候其实可以直接吃。如果要再加工一下,就等他们冷却。
步骤 8:
冷却后表面挤上奶油,再摆上喜欢的水果装饰一下!
这个方子为了方便我用的喷射奶油,但是喷射奶油很快就会塌陷,影响拍照美观。可以带着奶油和水果粒,到拍照的时候再喷奶油,摆上水果。如果用淡奶油打发的话就不会塌陷啦!
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