盐菜回锅肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  自制干盐菜

• 步骤 2：

  

  用清水泡发后清洗一遍

• 步骤 3：

  

  挤干水份备用

• 步骤 4：

  

  五花肉煮25分钟后捞出晾凉

• 步骤 5：

  

  切成薄片

• 步骤 6：

  

  独蒜切碎、青椒切丝或者短节都可以、准备好豆豉

• 步骤 7：

  

  锅中倒入适量菜籽油，烧至六成热，倒入五花肉翻炒均匀，煸出油脂

• 步骤 8：

  

  随后把肉拨到锅边，加入郫县豆瓣酱和甜面酱

• 步骤 9：

  

  炒出红油

• 步骤 10：

  

  加入青椒、蒜米、豆豉炒香

• 步骤 11：

  

  最后倒入盐菜合炒均匀

• 步骤 12：

  

  起锅装盘，赶紧试试吧！