糖醋里脊的做法步骤

• 步骤 1：

  

  里脊肉洗净切成条状，加生抽耗油盐腌制十五分钟，再加入少许淀粉和一个鸡蛋拌匀。

• 步骤 2：

  

  起锅烧油至五成热，一条一条放入油里。

• 步骤 3：

  

  炸至表面金黄酥脆，捞出。

• 步骤 4：

  

  再次复炸十几秒，捞出备用。

• 步骤 5：

  

  将调好的酱汁（番茄酱，白糖，白醋混合加入少许水淀粉混合均匀）掉入锅里熬制粘稠状，放入里脊条，翻拌至每个里脊条都裹上粘稠的酱汁。

• 步骤 6：

  

  装盘，撒上白芝麻即可。