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新奥尔良烤黄花鱼收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大黄花鱼 1条
- 葱 50g
- 姜 50g
- 大蒜 100g
- 洋葱 50g
- 料酒 20g
- 生抽 20g
- 柠檬 半个
- 盐 适量
- 植物油 适量
- 奥尔良腌料 35g
新奥尔良烤黄花鱼的做法步骤
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步骤 1：
黄花鱼去鳞，去内脏，洗净备用。
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步骤 2：
葱切段，姜切片，洋葱切片，大蒜用刀拍碎备用。
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步骤 3：
☆将鱼表面用刀划几道口 ☆加入料酒，生抽，盐 ☆把葱，姜，蒜，洋葱放入鱼肚子里 ☆撒上新奥尔良腌料 ☆挤入柠檬汁 ☆盖上保鲜膜放入冰箱腌制6-8小时以上，最好期间翻动一两次。
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步骤 4：
将腌制好的鱼放入烤盘，双面均匀涂抹植物油，烤箱预热5分钟，上下火240°烤40分钟。
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步骤 5：
大功告成！色香味俱全(◔◡◔)
外酥里嫩(◔◡◔)烤黄花鱼别有一番风味！
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