珍珠糯米肉圆（鹌鹑蛋夹心）| 硬核家常菜 | 软糯鲜香的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糯米提前浸泡

• 步骤 2：

  

  猪肉剁成肉糜，加入盐淀粉料酒调味，搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  鹌鹑蛋提前下锅煮熟，剥壳备用

• 步骤 4：

  

  取适量肉泥，压扁，放入一个鹌鹑蛋在其中，包圆！依次操作！

• 步骤 5：

  

  将肉圆放到糯米中翻滚，使其表面沾上糯米

• 步骤 6：

  

  取蒸锅！隔水蒸15分钟左右（水开后计算时间）