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步骤 1：
蟹处理好切块，加入少许淀粉抓拌均匀，油锅6成热下入蟹，炸熟后捞出
步骤 2：
重新起锅，下入葱姜和炸好的蟹，翻炒均匀。
步骤 3：
下入一勺胡椒粉、一勺生抽、一勺盐、一勺鸡精、一勺料酒、少许淀粉水炒均匀即可。
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