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步骤 1：
准备好酱汁
步骤 2：
我做了两人份，4个茄子，去皮切段，入锅蒸6.7分熟关火取出
步骤 3：
从中间切开不要切断，两侧再来一刀展开，锅中倒入适量油煎至两面金黄色，倒入酱汁再翻拌均匀焖一小会儿收汁
步骤 4：
出锅前加点蒜末，味道真的不错
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这种做法的茄子比肉还好吃
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