虎皮可乐鹌鹑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  冷水加半勺盐倒入鹌鹑蛋，水煮开继续煮5分钟就可以了～

• 步骤 2：

  

  煮好的鹌鹑蛋过冷水

• 步骤 3：

  

  然后一个一个扒出白白的蛋～我感觉这道菜最麻烦点就是这个，一个一个扒好麻烦

• 步骤 4：

  

  锅中稍微多放点油

• 步骤 5：

  

  油大概150度，就是筷子放油锅里面有微微的小泡泡就可以放鹌鹑蛋了～中火炸出虎皮

• 步骤 6：

  

  泡沫会越来越多～直接晃动锅子翻面就行～

• 步骤 7：

  

  炸到满是泡沫的时候基本就炸好了～

• 步骤 8：

  

  虎皮就是这样的～对焦没对焦好～有点模糊了～

• 步骤 9：

  

  放入一片酱和适量的葱～

• 步骤 10：

  

  加入2勺蚝油，1勺老抽，没过鹌鹑蛋的可乐煮2－3分钟

• 步骤 11：

  

  倒入水淀粉，水淀粉的比例是半勺红薯淀粉，半碗清水

• 步骤 12：

  

  收汁好了就可以撒点白芝麻和葱花装饰啦～

• 步骤 13：

  

  真的超级的好吃呀～