鲜香嫩滑好下饭，酱爆西葫芦的做法步骤

• 步骤 1：

  

  西葫芦洗净对半切开，再切成细条，撒上盐腌出水分，用清水淘洗干净

• 步骤 2：

  

  蒜瓣切末

• 步骤 3：

  

  一勺蚝油，一勺老抽，少许鸡精，少许白糖，半勺淀粉，少许清水，搅拌备用

• 步骤 4：

  

  油热放入蒜末爆香

• 步骤 5：

  

  放入西葫芦，翻炒均匀

• 步骤 6：

  

  倒入调好的料汁，熬制浓稠出锅

• 步骤 7：

  

  酱爆西葫芦就出锅啦！