牛筋肉汤面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  西红柿去皮。

• 步骤 2：

  

  切薄一点片。

• 步骤 3：

  

  提前酱好分袋冷冻保存的牛腱和筋头巴脑取出1份。制作方法可以查看我的菜谱《卤牛筋腱》《卤牛腱子》《筋头巴脑冻》等。

• 步骤 4：

  

  5克左右食用油翻炒西红柿至炒化。

• 步骤 5：

  

  加适量热水，烧开。

• 步骤 6：

  

  先加入牛键肉热透，再加入牛筋头巴脑，开锅即可。熟牛筋勿久煮。加入些鱼露调味。

• 步骤 7：

  

  开水煮面。

• 步骤 8：

  

  捞出面条。

• 步骤 9：

  

  都上汤汁和肉，撒入香菜碎。

• 步骤 10：

  

  又好吃又好看。