菲律宾连锅汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅洗净焯水斩块备用

• 步骤 2：

  

  木瓜一半去皮掏出内膜黑籽

• 步骤 3：

  

  辣木籽叶摘洗干净枝丫留叶置清水浸泡三分钟

• 步骤 4：

  

  土豆 胡萝卜切滚刀块备用

• 步骤 5：

  

  木瓜切成滚刀块，香茅拍扁切成段，姜蒜切片

• 步骤 6：

  

  小白菜切成段（图乃大白菜换成小白菜更好吃）

• 步骤 7：

  

  一如既往开火烧热锅下少许油将鸡翅煎至两面金黄

• 步骤 8：

  

  下姜蒜香茅大火炒香，烹入花雕酒爆香

• 步骤 9：

  

  然后下土豆胡萝卜煸炒一分钟

• 步骤 10：

  

  加水没过食材烧开后下木瓜（这里我换成大白菜所以跟木瓜一起下锅焖软烂些，小白菜可以煮好钱一分钟放）

• 步骤 11：

  

  盐，鲜汤，胡椒粉，味精鸡精搞里头大火烧开转小火慢熬

• 步骤 12：

  

  熬至汤水变为微白 下辣木籽叶 花雕酒

• 步骤 13：

  

  加入葱花起锅 上桌