凉拌木耳皮蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  木耳洗净加水泡发，我用的是云耳很适合凉拌

• 步骤 2：

  

  烧水，水开放入泡发好的木耳煮熟，大概煮一两分钟就好了，煮好的木耳过下冷水这样会比较脆，滤干水分备用

• 步骤 3：

  

  蒜子小米辣切碎，可以适当放点盐，放入调料腌制一会

• 步骤 4：

  

  皮蛋切好摆盘

• 步骤 5：

  

  不知道你们平时怎么切我都是用一根缝纫线，切面也好看，又不会弄得到处都是

• 步骤 6：

  

  调好的凉拌汁放入木耳中拌匀，尝尝味道进行调整，我喜欢吃醋所以放的醋比较多，调味好倒入皮蛋盘中，就做好了

• 步骤 7：

  

  看起来是不是很不错呢