始于颜值忠于口味的黑米养生广式月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  转化糖浆加入枧水拌匀。

• 步骤 2：

  

  倒入花生油搅拌乳化。

• 步骤 3：

  

  过筛加入普通面粉和黑米粉，翻拌至无干粉。

• 步骤 4：

  

  揉成光滑面团，裹上保鲜膜松弛1小时。

• 步骤 5：

  

  粒粒红枣核桃馅分成25克，冰箱冷藏定型。

• 步骤 6：

  

  月饼皮分成25克。

• 步骤 7：

  

  取一个月饼皮，压扁，捏成碗状。

• 步骤 8：

  

  放入馅料，收口。

• 步骤 9：

  

  放入月饼模具中。

• 步骤 10：

  

  压出喜欢的形状。

• 步骤 11：

  

  烤箱200度烤5分钟定型。

• 步骤 12：

  

  放凉，转160度烘烤8-10分钟。

• 步骤 13：

  

  成品，回油三天。

• 步骤 14：

  

  成品。