粘豆包diy版的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红豆提前一晚泡发好，电饭锅煮熟拌入白糖，压碎变成红豆沙；面粉糯米粉按照1:8的比例混合好

• 步骤 2：

  

  拌入酵母，温水和面，防置四十分钟左右，同时再把拌好的红豆沙搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  面团醒好之后捏成剂子

• 步骤 4：

  

  手动捏成小碗装（像包汤圆一样）填入适量红豆沙，收口

• 步骤 5：

  

  做成不大不小的生胚

• 步骤 6：

  

  正宗粘豆包都是放紫苏叶或者玉米叶，材料有限就去超市买了一颗小白菜代替，主要是防止粘蒸屉

• 步骤 7：

  

  大火蒸十分钟左右

• 步骤 8：

  

  很Q弹，刚刚好