分享中国风味菜肴「川味甜虾豆花」道道都是简单快手又丰盛好味——希望给你的中秋家宴一些灵感。
愿我们都能用中国传统味道享用应季丰盛的食材，享受这个中秋节和家人一起的团圆安康。
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所需食材
- 挪威北极甜虾 100克
- 内脂豆腐 1块
- 郫县豆瓣 15克
- 蒜 1粒
- 老姜 3克
- 辣椒粉 2克
- 菜籽油 20克
- 生抽 10克
- 藤椒油 5克
- 花椒粉 2克
- 香葱 1棵
- 香菜 少许
- 榨菜碎 少许
川味甜虾豆花的做法步骤
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步骤 1：
挪威北极甜虾用纯净水略微冲洗，并吸干水分。
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步骤 2：
油泼调味汁做法：郫县豆瓣、蒜、姜分别剁成碎末，加辣椒粉。热油分几次倒进来。调生抽、花椒粉、藤椒油调匀。
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步骤 3：
内脂豆腐直接撇成大平片，淋上调料汁。
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步骤 4：
在酱汁上再撒上撒榨菜碎，然后撒上鲜甜挪威北极甜虾，点缀葱花和香菜叶。
