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步骤 1：
土番鸭剁小块，放入滚水汆烫2∼3分钟去杂质血水，再用冷水清洗残渣备用。
步骤 2：
取一深锅，倒入2000㏄的水，加入作法1的鸭肉块及所有中药材和姜片，盖上锅盖开中火约煮1个小时熄火即可。
鸭子焖冬瓜
葱烧鸭
姜母鸭
当归鸭
咸菜鸭
伯爵红茶巴巴露亚
西兰花炒虾仁
四季豆煎蛋红椒炒粉
白灼秋葵
椰蓉南瓜马蹄糕
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