五黑燕麦小餐包，低卡减脂，营养美味的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备全部食材。

• 步骤 2：

  

  除椰子油、海盐之外的全部面团食材放入厨师机面桶内，启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。

• 步骤 3：

  

  加入室温软化好的椰子油、海盐，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。

• 步骤 4：

  

  加入谷物燕麦片，低速搅拌1-2分钟，让麦片混合进面团即可。

• 步骤 5：

  

  收拢光滑放入发酵盒，发酵至2倍大。

• 步骤 6：

  

  简单排气后松弛15分钟。

• 步骤 7：

  

  称重均分成9份，收拢滚圆，再次松弛10分钟。

• 步骤 8：

  

  每一个小面团排气滚圆后码入模具。

• 步骤 9：

  

  烤箱38度发酵30~40分钟，手指轻摁表面可以缓慢回弹。

• 步骤 10：

  

  取出发酵好的面团，表面轻轻的刷上一层蜂蜜水。

• 步骤 11：

  

  再撒上少许谷物燕麦片。

• 步骤 12：

  

  放入预热好的烤箱，上下火180度烤制20分钟左右即可。