红烧狮子头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备菜

• 步骤 2：

  

  猪肉馅中放1个鸡蛋，少许淀粉，胡椒粉，盐，糖，料酒，葱姜末混合均匀，抓成小团

• 步骤 3：

  

  打开老板电器燃气灶，起锅烧油

• 步骤 4：

  

  将抓好的肉丸入油锅炸制，表面金黄形成硬壳状即可捞出控油

• 步骤 5：

  

  锅中留底油，下葱姜片爆香后，加水500烧开加入红烧酱，放入炸好的狮子头，大火烧开转小火，加盖炖煮20分钟

• 步骤 6：

  

  出锅摆盘即可