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步骤 1：
鸭肠洗净切小段；中芹摘除?子切段；蒜头切碎；红辣椒切碎，备用。
步骤 2：
热锅，加少许油，爆香作法1的蒜碎、姜丝、红辣椒碎及豆酱。
步骤 3：
再放入作法1的鸭肠炒熟，再加入芹菜拌炒均匀，加盐、及糖调味即可。
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